quels sont les expressions qui peuvent renforcer ou atténuer un jugement

On utilise un vocabulaire mélioratif pour exprimer un jugement positif. Ce peut être:

- des verbes comme  je vous félicite, je vous admire,  j'adore, j'apprécie, etc.
- des adverbes : formidablement, exceptionnellement, magistralement,  bien etc.
- des groupes nominaux comme "mes félicitations", "mes compliments" etc.
- des interjections : Bravo !, Oui !, Ah !
- des adjectifs comme exceptionnel, formidable, convaincant, beau, parfait, etc.

On utilise au contraire un vocabulaire péjoratif lorsqu'on exprime un jugement négatif , comme:
- des verbes : blâmer, mépriser, écoeurer, dégoûter etc.
- des adverbes comme lamentablement, ridiculement, dommage, etc.
- des groupes nominaux : Quelle honte !, Quel scandale !, Quelle médiocrité ! etc.
- des interjections : Non !, Ah ! Pouah! etc.
- des adjectifs : médiocre, horrible, sinistre, laid, décevant, catastrophique, etc.
On peut être plus ou moins sûr de son point de vue (jugement) :
si on est sûr : je suis certain, je défends l'idée que, j'affirme, je suis convaincue de etc
si pas sûr :
- utilisation de verbes comme : je crains, je doute, je crois que, j'imagine que, etc
- utilisation du conditionnel : on dirait que, il semblerait que, je serais tenté de penser que etc.
- utilisation d' adverbes ou locutions : peut-être, éventuellement, plus ou moins etc
si on est mis en cause : "je maintiens", "je confirme", "je campe sur mes positions" etc

Enfin , on peut être d'accord avec le jugement d'autrui, ou le désapprouver:
- approbation : je confirme, j'approuve, je vais dans le sens de etc.
- désapprobation : je m'oppose à, je désapprouve, je m'érige contre etc

Ces exemples ne sont pas exhaustifs mais illustrent bien la richesse de la langue française quant à l'expression d'une opinion.